Manca una cultura dell’olio che porti in tavola la tradizione, la qualità, la salute. Manca un’educazione all’olio. Alla ricerca del prezzo stracciato non ci accorgiamo che stiamo rinunciando a una parte di noi stessi, e […]
di Maria Giaretta. Nuove regole dal mese di agosto per i preparati preconfezionati in busta come le insalate pronte. La categoria merceologica in questione riguarda i prodotti ortofrutticoli di IV gamma nel quale rientrano, oltre […]
di Leonardo Capella In concomitanza con gli eventi di Expo 2015, Expo dei Popoli, sta organizzando un forum internazionale alternativo che permetta di affiancare le voci dei popoli a quelle dei governi e delle imprese transnazionali. […]
Anche quest’anno ci incontreremo ad Una Babele di Semi, giornata di festa e scambio delle autoproduzioni di semi, marze, piantini, bulbi, pasta madre e saperi. L’1 febbraio, presso la Cascina Roccafranca in Torino (via Rubino […]
di Massimo Bonato Presentata nel maggio 2013 e bocciata a una prima lettura il marzo scorso, la nuova regolamentazione del mercato delle sementi è stata ritirata il 23 dicembre dalla Commissione, con la giustificazione di […]
di Nicoletta Lucheroni Sono 157 i Maestri del Gusto, testimoni della migliore enogastronomia torinese, premiati domenica 19 ottobre da Vincenzo Ilotte, neo Presidente della Camera di commercio di Torino, e da Silvio Barbero, Vice Presidente […]
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